la marmite de rosy

15 décembre 2008

VERRINE DE MANGUE AU JUS EPICE

VOUS AVEZ VU DANS LES MAGASINS IL Y A EN CE MOMENT PLEIN DE MANGUES. JE TROUVE DOMMAGE DE NE PAS PROFITER DE CE FRUIT GORGE DE SOLEIL. J'AI DONC CHERCHE UNE MANIÈRE DE L'ACCOMMODER. APRÈS UNE MOUSSE DÉCEVANTE, J'AI DÉNICHE CETTE RECETTE QUE NOUS AVONS...

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12 décembre 2008

GALETTES DE COQUILLETTES

VOICI COMMENT J'AI UTILISE UN RESTE DE PÂTES J'AI PRIS : UN RESTE DE PÂTES 1 OEUF 1 CUILLÈRE A SOUPE DE SAUCE TOMATE QU'IL ME RESTAIT UN RESTE DE PARMESAN RÂPE SEL POIVRE MÉLANGEZ TOUT LES INGRÉDIENTS, FAITES CHAUFFEZ DE L'HUILE DANS UNE POÊLE. ENSUITE...

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10 décembre 2008

PUREE DE TOPINAMBOURS

AVEC LE RÔTI DE PORC AU LAIT J'AI FAIT UNE PURÉE DE TOPINAMBOURS IL VOUS FAUT : DES TOPINAMBOURS DU LAIT DU BEURRE ÉPLUCHEZ PUIS LAVEZ LES TOPINAMBOURS. FAIRE CHAUFFEZ UNE CASSEROLE D'EAU SALEZ. PLONGEZ LES TOPINAMBOURS DEDANS ET LAISSEZ CUIRE ENVIRON...

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10 décembre 2008

ROTI DE PORC AU LAIT

IL Y A QUELQUES JOURS J'AI TESTE UNE NOUVELLE FAÇON DE CUISINER LE RÔTI DE PORC. J'AVAIS REMARQUE CETTE RECETTE DANS UN VIEUX LIVRE LIVRE AVEC UN AUTOCUISEUR. JE L'AI ARRANGE A MA FAÇON. IL VOUS FAUT : 1 RÔTI DE PORC 1 OIGNON DU LAIT ASSAISONNEMENT POUR...

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5 décembre 2008

TRIPES SAVEUR DE MON ENFANCE

HIER EN FAISANT MES COURSES LES TRIPES M'ONT FAIT ENVIE. JE NE SUIS PAS FAN DES TRIPES A LA MODE DE CAEN MAIS JE GARDE UN TRÈS BON SOUVENIR DES TRIPES QUE JE MANGEAIS DANS MON ENFANCE. JE RENTRE DONC AVEC MES TRIPES ET JE DEMANDE CONSEIL A MA MAMAN POUR...

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4 décembre 2008

BRUSCHETTA POIVRONS CHORIZO

HIER SOIR J'AVAIS ENVIE DE FAIRE QUELQUE CHOSE DE RAPIDE POUR LE DÎNER. J'AI FAIS CECI : BRUSCHETTA AU POIVRONS ET AU CHORIZO J'ai pris 1 MORCEAU DE PAIN QUE J'AI PARTAGE EN 2 DANS LE SENS DE LA LONGUEUR 1 OIGNON 1 PETIT BOCAL DE POIVRONS A L'HUILE 1...

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3 décembre 2008

CREME DE CHJOUX FLEUR AU CURRY

COMME VOUS POUVEZ LE CONSTATEZ JE SUIS DANS MA PÉRIODE SOUPE. AVEC CE TEMPS LA ÇA RÉCHAUFFE ET CELA PEUT FAIRE UN PLAT POUR LE SOIR. VOICI DONC : CRÈME DE CHOUX FLEUR AU CURRY POUR CELA IL VOUS FAUT : 1 CHOUX FLEUR 1 OIGNON 1 CUBE DE BOUILLON 1 FEUILLE...

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2 décembre 2008

OEUFS A LA NEIGE AUX SPECULOOS au micro onde

HIER J'AVAIS ENVIE DE FAIRE UN DESSERT AVEC MES SPECULOOS RÉALISES DIMANCHE. J'AI FAIT CECI OEUFS A LA NEIGE AUX SPECULOOS au micro onde IL FAUT POUR LA CRÈME : 1/2L DE LAIT 40G DE SUCRE 5 JAUNES D'OEUFS ENVIRON 6 SPECULOOS Faites chauffer le lait avec...

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1 décembre 2008

AVOCATS AU THON

CE MIDI EN ENTRÉE AVOCATS AU THON C'est une petite entrée que je fait régulièrement IL FAUT 2 AVOCATS 1 PETITE BOITE DE THON AU NATUREL 1 JUS DE CITRON 1 CUILLÈRE A SOUPE DE MAYONNAISE SEL POIVRE COUPEZ LES AVOCATS EN DEUX ET RETIRER LE NOYAU EN PLANTANT...

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1 décembre 2008

SPECULOOS

ce week en j'avais envie de cuisiner j'ai donc fait DES SPECULOOS POUR CELA IL VOUS FAUT : 250g de farine 180g de cassonade (comme je n'en avais pas assez j'ai mis moitié cassonade moitié vergeoise brune) 150g de beurre mou 1 oeuf 50g de poudre d'amandes...

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