la marmite de rosy

24 février 2009

FEUILLETES AUX CHAMPIGNONS ET AU BACON

UN PETIT FEUILLETÉ TOUT DORE TOUT CHAUD TOUT BON POUR 4 FEUILLETÉS IL FAUT : environ 250g de champignons de paris un paquet de bacon coupé en dés un rouleau de pâte feuilletée 2 cas de crème quelques dés de comté 1 échalote du persil sel poivre ÉMINCEZ...

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20 février 2009

ENDIVES CARAMELISEES FACON MORBIFLETTE

QUE FAIRE AVEC CECI : UN BON FROMAGE RÉGIONAL (DU MORBIER) ET DES ENDIVES ET BIEN UNE RECETTE PLUS LIGHT QUE L'HABITUELLE TARTIFLETTE OU MORBIFLETTE POUR CELA IL VOUS FAUT 4 ENDIVES DES LARDONS UN PEU DE VIN BLANC 1 OIGNON DU MORBIER ESSUYEZ LES ENDIVES...

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18 février 2009

CROUSTILLANTS A L'ANANAS

HIER J'AVAIS ENVIE DE FAIRE UN DESSERT RAPIDE ET AVEC DE L'ANANAS VOILA CE QUE J'AI FAIT POUR 4 CROUSTILLANTS IL VOUS FAUT : 1 ANANAS 2 FEUILLES DE BRICKS DU SUCRE GLACE DU BEURRE FONDU DU SUCRE SEMOULE SI VOUS LE SOUHAITEZ UN PEU DE GINGEMBRE FRAIS PARTAGEZ...

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17 février 2009

POULET A LA CORIANDRE

ENCORE UNE PETITE RECETTE AU GOÛT D'ORIENT. IL VOUS FAUT POUR 4 PERSONNES : 4 ESCALOPES DE POULET 1 CAS D'HUILE D'OLIVE 1 OIGNON ÉMINCE 200G DE JULIENNE DE LÉGUMES SURGELÉE 600G DE BROCOLIS EN FLEURETTE (POUR MOI SURGELÉ) 2CM DE GINGEMBRE FRAIS 3 CAS...

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16 février 2009

CAKE AU POULET, A LA COURGETTE ET A LA MIMOLETTE

UN PETIT CAKE IDÉAL POUR UN DÎNER AVEC UNE SALADE, TIRE D'UN LIVRE DE CUISINE LÉGÈRE IL VOUS FAUT : 3 OEUFS 200G DE FARINE FLUIDE (pour moi avec levure incorporée) 1 SACHET DE LEVURE SI BESOIN 130G DE POULET FUME (au rayon jambon en tranches) 300g DE...

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12 février 2009

CREVETTES SAUTEES ASIATIQUES

UNE PETITE RECETTE RÉALISÉE EN UNE 1/2 HEURE ET AVEC DES PRODUITS DU CONGÉLATEUR A DÉGUSTER AVEC DES BAGUETTES POUR LE DÉPAYSEMENT TOTALE. POUR 4 PERSONNES IL VOUS FAUT : 250g de crevettes roses décortiquées surgelées 2 cas d'huile d'olive 2 oignons 200g...

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10 février 2009

POISSON PANE AUX CACAHUETES

UNE PETITE RECETTE IMPROVISÉE CE MIDI IL VOUS FAUT POUR 2 PERSONNES : 2 PAVES DE POISSON OU FILETS 1 OEUF QUELQUES CACAHUÈTES SEL POIVRE SI LE POISSON EST CONGELÉ COMME LE MIEN LE FAIRE DÉGELÉ AU MICRO-ONDES. ASSAISONNEZ LE (sel poivre). HACHEZ LES CACAHUÈTES,...

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9 février 2009

TERRINE DE CHEVRE FRAIS AUX FIGUES

ENCORE UNE PETITE ENTRÉE (DE JP COFFE). J'AI BEAUCOUP AIME LE MARIAGE CHÈVRE, FIGUES A PRÉPAREZ LA VEILLE IL VOUS FAUT : 2 FROMAGES DE CHÈVRE FRAIS 3 OU 4 CUILLERÉES A SOUPE DE CONFITURE DE FIGUE 2 CUILLERÉES A SOUPE DE CIBOULETTE CONGELÉE 2 CUILLERÉES...

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9 février 2009

VERRINES CONCOMBRE CIBOULETTE

VOICI UNE PETITE RECETTE TESTÉE CE WEEK END ET QUI APPORTE UN PEU DE FRAÎCHEUR EN DÉBUT DE REPAS POUR 4 PERSONNES IL FAUT : UN CONCOMBRE 3 CUILLÈRES A SOUPE DE FROMAGE BLANC 1 ÉCHALOTE CISELÉE 2 CUILLÈRES A SOUPE DE PERSIL ( ou herbe aromatique de votre...

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6 février 2009

GALETTES DE POMMES DE TERRE

UNE PETITE RECETTE RÉALISÉE HIER SOIR. SIMPLE ET VITE FAITE POUR LES SOIRS OU ON MANQUE D'INSPIRATION. IL VOUS FAUT : pour 2 personnes 1 grosse pomme de terre 1 carotte 1 gousse d'ail du persil (ce que vous aimez comme herbes et épices) 1 oeuf PELEZ ET...

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