la marmite de rosy

VELOUTE CHATAIGNES NOISETTES

UN VELOUTE TOUT DOUX QUE MÊME CEUX QUI N'AIME PAS LES CHÂTAIGNES APPRÉCIERONT POUR 6 PERSONNES IL FAUT : 1 BOITE DE CHÂTAIGNES 1 OIGNON 1 PETITE BRANCHE DE CÉLERI 50G DE POUDRE DE NOISETTE DU LAIT UN CUBE DE BOUILLON ÉPLUCHEZ ET ÉMINCEZ LA CAROTTE, LE...

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13 mars 2009

VERRINES GLACE CERISES

IL Y A QUELQUE TEMPS J'AI REMARQUE DANS L'ÉMISSION UN DÎNER PRESQUE PARFAIT, UNE RECETTE DE SORBET RÉALISE SANS SORBETIÈRE. J'ÉTAIS SEPTIQUE QUAND A LA TEXTURE DU SORBET. MAIS BON POURQUOI NE PAS ESSAYER J' AI DES FRUITS DANS LE CONGELO. HIER JE ME LANCE...

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11 mars 2009

LASAGNES EPINARDS RICOTTA

DES ÉPINARDS AU CONGELO DES LASAGNES ET UN POT DE RICOTTA JE ME LANCE DANS DES LASAGNES ÉPINARD RICOTTA. POUR 4 PERSONNES IL FAUT : DES LASAGNES 1/2 PAQUET D'ÉPINARDS EN BRANCHES SURGELÉS 1 POT DE RICOTTA 1/2 OIGNON 2 GOUSSES D'AIL QUELQUES PIGNONS DE...

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10 mars 2009

VERRINE MOUSSE DE CITRON

UNE PETITE VERRINE VITE FAITE QUI ALLIE LE MOUSSEUX ET LE CRAQUANT POUR 4 VERRINES IL FAUT : 1 citron 125g de mascarpone 2 cas de sucre 1 brique de crème quelques biscuits prélevez les zestes du citron, puis pressez le. Fouettez le mascarpone avec le...

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9 mars 2009

LAPIN CARAMELISE AUX CHORIZO

UNE RECETTE DE LAPIN QUI CHANGE. LE CHORIZO RELEVÉ TRÈS BIEN LE GOÛT DE LA VIANDE POUR 6 PERSONNES IL FAUT : UN LAPIN COUPE EN MORCEAUX 1 CHORIZO DOUX 2 OIGNONS 60CL DE JUS DE CAROTTE 2 CUILLÈRES A SOUPE D'HUILE 1 GOUSSE D'AIL HACHÉE 2 PINCÉES DE PIMENT...

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4 mars 2009

PORC AU CARAMEL DE COCO

UNE RECETTE TESTÉE CE WEEK END ET QUI A REMPORTE TOUS LES SUFFRAGES. C'EST UNE RECETTE DE JULIE ANDREUX VU SUR CUISINE TV. POUR 4 PERSONNES IL FAUT : 1 kg de sauté de porc 40cl de lait de coco (une boite) 10cl de caramel liquide 2 cas de sauce soja 1...

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4 mars 2009

VERRINES BANANES CHOCOLAT

VOICI UNE PETITE RECETTE REALISEE AVEC 3 BANANES QU'IL ME RESTAIT. IL FAUT POUR 4 PETITES VERRINES : 3 BANANES 2 CAC DE SUCRE EN POUDRE 1 BRIQUE DE CREME ALLEGEE 2 FEUILLES DE GELATINE QUELQUES GOUTTES DE RHUM UNE BARRE DE CHOCOLAT NOIR PLACEZ LES FEUILLES...

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24 février 2009

FEUILLETES AUX CHAMPIGNONS ET AU BACON

UN PETIT FEUILLETÉ TOUT DORE TOUT CHAUD TOUT BON POUR 4 FEUILLETÉS IL FAUT : environ 250g de champignons de paris un paquet de bacon coupé en dés un rouleau de pâte feuilletée 2 cas de crème quelques dés de comté 1 échalote du persil sel poivre ÉMINCEZ...

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20 février 2009

ENDIVES CARAMELISEES FACON MORBIFLETTE

QUE FAIRE AVEC CECI : UN BON FROMAGE RÉGIONAL (DU MORBIER) ET DES ENDIVES ET BIEN UNE RECETTE PLUS LIGHT QUE L'HABITUELLE TARTIFLETTE OU MORBIFLETTE POUR CELA IL VOUS FAUT 4 ENDIVES DES LARDONS UN PEU DE VIN BLANC 1 OIGNON DU MORBIER ESSUYEZ LES ENDIVES...

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18 février 2009

CROUSTILLANTS A L'ANANAS

HIER J'AVAIS ENVIE DE FAIRE UN DESSERT RAPIDE ET AVEC DE L'ANANAS VOILA CE QUE J'AI FAIT POUR 4 CROUSTILLANTS IL VOUS FAUT : 1 ANANAS 2 FEUILLES DE BRICKS DU SUCRE GLACE DU BEURRE FONDU DU SUCRE SEMOULE SI VOUS LE SOUHAITEZ UN PEU DE GINGEMBRE FRAIS PARTAGEZ...

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